Events | Good Food

Saké & Tsukemono

Rijst, microben en geduld in dialoog

Deze proeverij verkent Japanse fermentatie aan de hand van twee complementaire tradities: sake en tsukemono. We richten ons meer op balans dan op intensiteit, meer op subtiliteit dan op het spectaculaire.
Door sake te combineren met zelfgemaakte augurken onderzoeken we hoe zout, zuurgraad, umami en tijd de smaak bepalen. De avond opent ook een breder gesprek over gecontroleerde fermentatie, de overdracht van traditionele knowhow en seizoensgebondenheid.

Fermenthings

Good Food

Aarde-Boerenmarkt

11u tot 17u

Een dag om goed, schoon en eerlijk eten te vieren

Georganiseerd door de vzw IMPACTE en het GASAP-netwerk

La Source

Concert | Events

Tatoo Fest : Lou K + TBA

11u

Tattoo festival en concerten

Fermenthings
La Source

Concert | Events | Good Food | Workshop

The Master of Peppers Festival

14h

De 2e editie van het beroemde Brusselse Chili Festival

B2B Locations

Be-Here, ce sont enfin des espaces à la location pour des entreprises, espaces de travail ou pour l’organisation d’événements.

B2B Verhuur

Be-Here biedt eindelijk ruimtes te huur aan voor bedrijven, werkruimtes of voor het organiseren van evenementen.