Wijn uit koude klimaten ondergaat wintergisting
Twee regio’s gevormd door rivieren, hellingen en minerale bodems. Deze proeverij brengt wijnen uit de Elzas en de Moezel samen rond een gemeenschappelijke tafel waar zuurkool en winterfermenten elkaar kruisen.
We verkennen zuren, balans en geduld. Hoe fermentatie reageert op het klimaat, hoe conserveren koken wordt en waarom deze tradities er vandaag de dag nog steeds toe doen. Verwacht klassieke flessen, onverwachte profielen en gerechten die gemaakt zijn om te delen.
Be-Here, ce sont enfin des espaces à la location pour des entreprises, espaces de travail ou pour l’organisation d’événements.
Be-Here biedt eindelijk ruimtes te huur aan voor bedrijven, werkruimtes of voor het organiseren van evenementen.